- Rassembler les ingrédients
Rassemblez les ingrédients pour la salade.
- Faire cuire les tortellini
Faites cuire 20 onces de tortellini au fromage dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Transférez les pâtes dans une passoire et rincez à l'eau froide pour arrêter toute cuisson supplémentaire.
- Assembler la salade
Dans un grand bol, combinez les tortellini, 2 tasses de tomates cerises (coupées en deux), 6 à 8 onces de salami ou de jambon, 1 tasse de concombre (coupé en dés), 1 tasse d'épinards (frais, grossièrement hachés), 1/2 tasse d'oignon rouge (coupé en fines tranches), 1/2 tasse d'olives noires (coupées ou coupées en deux), et 4 à 6 onces de mozzarella. Pliez délicatement les ingrédients ensemble, puis assaisonnez selon votre goût avec 1/4 cuillère à café de poivre noir et 1 pincée de sel casher. Ajoutez 1/2 tasse de pepperoncini et basilic, si désiré. Réfrigérez la salade jusqu'à environ une heure avant de servir.
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Réunir les ingrédients de la salade
Rassemblez les ingrédients pour la salade.
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Faire cuire les tortellini
Faites cuire 20 onces de tortellini au fromage dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Transférez les pâtes dans une passoire et rincez à l’eau froide pour arrêter toute cuisson supplémentaire.
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Assembler la salade
Dans un grand bol, combinez les tortellini, 2 tasses de tomates cerises (coupées en deux), 6 à 8 onces de salami ou de jambon, 1 tasse de concombre (coupé en dés), 1 tasse d’épinards (frais, grossièrement hachés), 1/2 tasse d’oignon rouge (coupé en fines tranches), 1/2 tasse d’olives noires (coupées ou coupées en deux), et 4 à 6 onces de mozzarella. Pliez délicatement les ingrédients ensemble, puis assaisonnez selon votre goût avec 1/4 cuillère à café de poivre noir et 1 pincée de sel casher. Ajoutez 1/2 tasse de pepperoncini et basilic, si désiré. Réfrigérez la salade jusqu’à environ une heure avant de servir.
- Cette recette colorée rassemble des légumes frais hachés et des saveurs italiennes audacieuses.
- La salade de tortellini est riche en protéines grâce au salami et au fromage mozzarella.
- Rincer les tortellinis cuits empêche qu’ils collent et les refroidit pour une salade bien fraîche.
