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Courgettes et tomates à la mijoteuse

Courgettes et tomates à la mijoteuse

misterdjfloRecipe Author
Ingredients
  • 1 moyenne oignon, pelé, coupé en quartiers et tranché finement
  • 1 poivron vert, tige et graines enlevées, tranché
  • 1 livre courgette, coupée en rondelles de 1/4 de pouce
  • 1 (boîte de 14,5 onces) de tomates en dés, non égouttées
  • 1 cuillère à café de sel kasher
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1/4 tasse de bon parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché, optionnel
Directions
  • Rassembler les ingrédients

    Rassemblez les ingrédients.

  • Combiner les légumes

    Combinez les légumes dans la mijoteuse avec des tomates, du sel, du poivre et du basilic.

  • Couvrir et cuire

    Couvrez la casserole et laissez cuire à feu doux pendant 3 heures.

  • Ajouter du beurre et fromage

    Ajoutez des morceaux de beurre sur les légumes et saupoudrez de fromage parmesan. Couvrez et continuez à cuire à feu doux pendant 1 à 1h30.

  • Servir avec du persil

    Servez avec du persil frais haché, si désiré.

Nutritions
  • Calories:
    250 kcal
  • Protéines:
    10 g
  • Glucides:
    250 g
  • Sucre:
    25 g
  • Sel:
    51 mg
  • Énergie:
    1870 kJ
  • Graisse:
    58 g
Directions


  • Rassembler les ingrédients
    [Image Alt Text]

    Rassemblez les ingrédients.



  • Combiner les légumes
    [Image Alt Text]

    Combinez les légumes dans la mijoteuse avec des tomates, du sel, du poivre et du basilic.



  • Couvrir et cuire
    [Image Alt Text]

    Couvrez la casserole et laissez cuire à feu doux pendant 3 heures.



  • Ajouter du beurre et du fromage
    [Image Alt Text]

    Ajoutez des morceaux de beurre sur les légumes et saupoudrez de fromage parmesan. Couvrez et continuez à cuire à feu doux pendant 1 à 1h30.



  • Servir avec du persil
    [Image Alt Text]

    Servez avec du persil frais haché, si désiré.

  • Utiliser une mijoteuse signifie que vous pouvez préparer ce plat de courgettes et tomates en quelques minutes.
  • Ce plat se compose d’un mélange d’oignons, de poivrons, de courgettes, de tomates et d’herbes fraîches.
  • Cette recette s’adapte facilement et est parfaite pour réaliser une grande quantité à congeler pour plus tard.