- Calories:250 kcal
- Protéines:10 g
- Glucides:250 g
- Sucre:25 g
- Sel:51 mg
- Énergie:1870 kJ
- Graisse:58 g
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Rassembler les ingrédients
Rassembler les ingrédients.
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Préparer les haricots
Préparez les haricots (sauf si vous utilisez des haricots en conserve). Rincez les haricots secs, couvrez d’eau froide jusqu’à environ 3 pouces au-dessus des haricots ; laissez tremper toute la nuit ou suivez les instructions de trempage sur l’emballage.
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Cuire les haricots
Égouttez les haricots et transférez-les dans une grande casserole ; couvrez d’eau fraîche.
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Cuire les haricots jusqu’à tendreté
Couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce que les haricots soient tendres. Égouttez et mettez de côté.
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Faire revenir la viande
Chauffez de l’huile végétale dans une grande poêle, puis faites dorer la viande hachée, l’oignon et le poivron ensemble jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose.
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Ajouter les tomates et les épices
Ajoutez les tomates, la sauce tomate, les piments et les poivrons jalapeños, les assaisonnements et la feuille de laurier, puis remuez.
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Laisser mijoter
Couvrir et mijoter pendant 1 heure et 30 minutes, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire pour amincir. Vérifiez et remuez fréquemment.
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Ajouter les haricots cuits
Ajoutez des haricots cuits ou en conserve et réchauffez.
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Servir et déguster
Servez dans des bols individuels avec vos choix de garnitures et appréciez.
Ce chili de viande hachée est préparé avec des haricots en conserve ou des haricots secs cuits. Le mélange de viande est mijoté lentement, puis les haricots cuits ou en conserve sont ajoutés au mélange. Des jalapeños finement hachés sont ajoutés pour plus de piquant, mais ils sont facultatifs.
Servez ce délicieux chili de viande et de haricots avec du pain de maïs fraîchement cuit et une salade.
