- Rassembler les ingrédients
Rassembler les ingrédients.
- Cuire le boeuf haché
Chauffez une grande poêle en fonte à feu moyen-élevé. Ajoutez 12 onces de boeuf haché maigre et séparez-le avec une cuillère en bois, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit doré, 5 à 7 minutes. Retirez la poêle du feu, poussez la viande sur un côté de la poêle, et inclinez-la soigneusement. Écumez et jetez tout excès de graisse.
- Ajouter des épices
Replacez la poêle sur le feu. Ajoutez 1/2 tasse d'eau et 3 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos à la viande cuite. Remuez pour combiner. Faites cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée, 2 à 3 minutes. Retirez du feu et mettez de côté.
- Préparer la tortilla
Placez 1 grande tortilla de farine (10 à 12 pouces) sur un plan de travail propre. Mettez 1 cuillère à soupe de fromage nacho au centre de la tortilla et étalez-la en un rond de 5 pouces (environ la taille de la tostada).
- Ajouter viande et la tostada
Étalez 1/4 de tasse de boeuf haché préparé uniformément sur le fromage, et couvrez-le avec 1 tostada.
- Ajouter les garnitures
Étalez 2 cuillères à café de crème sure sur la tostada. Saupoudrez 1/4 de tasse de laitue iceberg râpée, 2 cuillères à soupe de tomate coupée, et 1 cuillère à café de jalapeños en dés en conserve sur le dessus de la crème sure.
- Plier le Crunchwrap
En commençant par le côté le plus proche de vous, pliez la tortilla inférieure sur le dessus, vers le centre. En tournant dans le sens des aiguilles d'une montre, tournez le Crunchwrap supreme et faites le même pli, maintenant fermé avec votre autre main et plissant la tortilla comme si vous enveloppiez un cadeau. Répétez jusqu'à ce que la tortilla enferme la garniture, soit 6 à 7 plis.
- Cuire le Crunchwrap
Retournez soigneusement le Crunchwrap, côté couture vers le bas. Répétez le processus avec les tortillas et la garniture restantes.
- Faire dorer les Crunchwraps
Chauffez 1 cuillère à café d'huile neutre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez un Crunchwrap, côté couture vers le bas. Utilisez une spatule pour presser doucement le dessus du Crunchwrap pour sceller les coutures. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, 2 à 3 minutes.
- Terminer la cuisson
Retournez soigneusement et cuisez de l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré, 2 à 3 minutes supplémentaires. Transférez sur une planche à découper. Répétez avec les wraps et l'huile restants, en utilisant 1 cuillère à café d'huile par wrap. Essuyez la poêle entre chaque wrap.
- Servir chaud
Coupez les wraps en deux. Servez chaud avec de la sauce piquante, si désiré.
- Calories:250 kcal
- Protéines:10 g
- Glucides:250 g
- Sucre:25 g
- Sel:51 mg
- Énergie:1870 kJ
- Graisse:58 g
-
Rassembler les ingrédients
Rassembler les ingrédients.
-
Faire cuire le boeuf haché
Chauffez une grande poêle en fonte à feu moyen-élevé. Ajoutez 12 onces de boeuf haché maigre et séparez-le avec une cuillère en bois, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il soit doré, 5 à 7 minutes. Retirez la poêle du feu, poussez la viande sur un côté de la poêle, et inclinez-la soigneusement. Écumez et jetez tout excès de graisse.
-
Ajouter des épices
Replacez la poêle sur le feu. Ajoutez 1/2 tasse d’eau et 3 cuillères à soupe d’assaisonnement pour tacos à la viande cuite. Remuez pour combiner. Faites cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée, 2 à 3 minutes. Retirez du feu et mettez de côté.
-
Préparer la tortilla
Placez 1 grande tortilla de farine (10 à 12 pouces) sur un plan de travail propre. Mettez 1 cuillère à soupe de fromage nacho au centre de la tortilla et étalez-la en un rond de 5 pouces (environ la taille de la tostada).
-
Ajouter la viande et la tostada
Étalez 1/4 de tasse de boeuf haché préparé uniformément sur le fromage, et couvrez-le avec 1 tostada.
-
Ajouter les garnitures
Étalez 2 cuillères à café de crème sure sur la tostada. Saupoudrez 1/4 de tasse de laitue iceberg râpée, 2 cuillères à soupe de tomate coupée, et 1 cuillère à café de jalapeños en dés en conserve sur le dessus de la crème sure.
-
Plier le Crunchwrap
En commençant par le côté le plus proche de vous, pliez la tortilla inférieure sur le dessus, vers le centre. En tournant dans le sens des aiguilles d’une montre, tournez le Crunchwrap supreme et faites le même pli, maintenant fermé avec votre autre main et plissant la tortilla comme si vous enveloppiez un cadeau. Répétez jusqu’à ce que la tortilla enferme la garniture, soit 6 à 7 plis.
-
Cuire le Crunchwrap
Retournez soigneusement le Crunchwrap, côté couture vers le bas. Répétez le processus avec les tortillas et la garniture restantes.
-
Faire dorer les Crunchwraps
Chauffez 1 cuillère à café d’huile neutre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez un Crunchwrap, côté couture vers le bas. Utilisez une spatule pour presser doucement le dessus du Crunchwrap pour sceller les coutures. Faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, 2 à 3 minutes.
-
Terminer la cuisson
Retournez soigneusement et cuisez de l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré, 2 à 3 minutes supplémentaires. Transférez sur une planche à découper. Répétez avec les wraps et l’huile restants, en utilisant 1 cuillère à café d’huile par wrap. Essuyez la poêle entre chaque wrap.
-
Servir chaud
Coupez les wraps en deux. Servez chaud avec de la sauce piquante, si désiré.
- Créez le Crunchwrap parfait en pliant une tortilla molle autour de garnitures savoureuses et en la faisant frémir à la poêle.
- Vous pouvez personnaliser votre Crunchwrap avec différentes viandes, fromages, ou ajouter des légumes pour des saveurs uniques.
- Utilisez ce que vous avez chez vous pour créer d’innombrables combinaisons de Crunchwrap qui correspondent à vos goûts.
