- Calorias:900 kcal
- Proteína:63 g
- Carboidratos:70 g
- Açúcar:12 g
- Sal:80 mg
- Energia:3765 kJ
- Gordura:45 g
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Rassembler les ingrédients
Rassemblez les ingrédients.
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Faire revenir le bœuf
Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, faire dorer le bœuf haché avec l’oignon haché jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose. Remuer fréquemment.
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Ajouter la saucisse fumée
Coupez la saucisse fumée et ajoutez-la au bœuf haché doré avec l’ail et le poivron. Continuez à cuire pendant environ 3 à 4 minutes, en remuant fréquemment.
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Transférer le mélange
Transférer le mélange de viande et de légumes dans une mijoteuse.
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Ajouter les légumes
Ajouter des piments doux, des piments jalapeño, des tomates, de la sauce tomate, des haricots noirs et des épices. Bien mélanger.
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Cuire le chili
Couvrir la mijoteuse et cuire à basse température pendant environ 6 à 8 heures. Ou cuire le chili à température élevée pendant environ 3 heures.
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Servir le chili
Garnir chaque bol avec de la coriandre fraîche, si désiré.
Les haricots noirs, le bœuf, la saucisse, les légumes et les épices font de ce chili inspiré de la cuisine mexicaine une belle option pour un dîner en famille ou une rencontre entre amis lors d’un froid jour d’hiver. Réchauffez-vous avec la poudre de chili, l’assaisonnement pour grillades et le cumin, et profitez d’une portion copieuse et saine grâce au bœuf et à la saucisse.
Personnalisez cette recette selon vos préférences en remplaçant les haricots noirs en conserve par des haricots pinto, des petits haricots rouges ou des haricots rouges—Ici, les pois chiches feront également l’affaire grâce à leur texture ferme. Ajoutez des piments jalapeños pour une version plus épicée ou utilisez un piment plus doux, comme le poblano, le piment banane ou le piment Anaheim, si vous n’aimez pas ou ne pouvez pas supporter les aliments épicés.
Servez ce chili avec du pain de maïs fraîchement cuit, des biscuits ou des petits pains croustillants. Ou réchauffez des tortillas de maïs jaunes et servez-les avec du pico de gallo et de l’avocat tranché.
