- Rassembler les ingrédients
Rassemblez les ingrédients.
- Préchauffez le four
Préchauffez le four à 350 °F. Vaporisez un moule à pain de 9x5 pouces avec un spray antiadhésif. Mettez de côté.
- Combinez les ingrédients secs
Dans un grand bol, combinez la farine, les graines de pavot, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
- Préparez les ingrédients humides
Dans un autre grand bol, fouettez ensemble le sucre et l'œuf jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
- Ajoutez les ingrédients humides
Ajoutez le lait, la crème aigre, l'huile, le zeste de citron, le jus de citron et l'extrait de citron. Fouettez pour combiner.
- Mélangez les ingrédients
Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuez juste pour combiner. Ne pas trop mélanger.
- Cuire le pain
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant 50 à 60 minutes.
- Vérifiez la cuisson du pain
Le pain est cuit lorsque un skewer inséré au centre du pain en ressort propre. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes.
- Refroidissez le pain
Ensuite, démoulez le pain et laissez refroidir complètement sur une grille avant de garnir avec le glaçage au citron.
- Préparez le glaçage
Dans un bol moyen, combinez le sucre glace, le beurre fondu et le jus de citron. Remuez jusqu'à obtenir la consistance désirée pour le glaçage, en ajoutant du jus de citron supplémentaire si nécessaire.
- Ajoutez le glaçage
Versez le glaçage sur le pain refroidi et laissez prendre avant de couper et de servir.
- Calories:400 kcal
- Protéines:10 g
- Glucides:70 g
- Sucre:35 g
- Sel:60 mg
- Énergie:1673 kJ
- Graisse:15 g
-
Rassemblez les ingrédients
Rassemblez les ingrédients.
-
Préchauffez le four
Préchauffez le four à 350 °F. Vaporisez un moule à pain de 9×5 pouces avec un spray antiadhésif. Mettez de côté.
-
Combinez les ingrédients secs
Dans un grand bol, combinez la farine, les graines de pavot, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
-
Préparez les ingrédients humides
Dans un autre grand bol, fouettez ensemble le sucre et l’œuf jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
-
Ajoutez les ingrédients humides
Ajoutez le lait, la crème aigre, l’huile, le zeste de citron, le jus de citron et l’extrait de citron. Fouettez pour combiner.
-
Mélangez les ingrédients
Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuez juste pour combiner. Ne pas trop mélanger.
-
Cuire le pain
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant 50 à 60 minutes.
-
Vérifiez la cuisson du pain
Le pain est cuit lorsque un skewer inséré au centre du pain en ressort propre. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes.
-
Refroidissez le pain
Ensuite, démoulez le pain et laissez refroidir complètement sur une grille avant de garnir avec le glaçage au citron.
-
Préparez le glaçage
Dans un bol moyen, combinez le sucre glace, le beurre fondu et le jus de citron. Remuez jusqu’à obtenir la consistance désirée pour le glaçage, en ajoutant du jus de citron supplémentaire si nécessaire.
-
Ajoutez le glaçage
Versez le glaçage sur le pain refroidi et laissez prendre avant de couper et de servir.
Chaque tranche de ce cake au citron et aux graines de pavot est moelleuse et délicieuse. La combinaison parfaite d’œufs, d’huile et de crème aigre crée une mie parfaitement humide. Le pain est rehaussé par l’incorporation de la saveur de citron de trois façons : à travers du zeste de citron fraîchement râpé, du jus de citron fraîchement pressé, et une touche d’extrait de citron. En point d’orgue, ce pain est ensuite garni d’un glaçage au citron qui est nappé sur le pain refroidi.
